Cara membuat kue sus yang lembut

Assalamu'alaikum...
ukhtifillah... Dihari minggu yang cerah, adalah timing nya buat kita para Akhwat mendedikasikan diri buat yang namanya "Pekerjaan Rumah" hehe...
dan yang pas banget tuh adalah.. Masak!!!
Yup,, sekedar berbagi pengalaman nih.. kemarin di halaqah saya kami ada agenda keahwatan  , dan kali ini agenda keakhwatan kami adalah "masak kue sus" hmmmm kebayang tuh tekstur kue sus yang lembuuut itu,,, :)
oke deh.... langsung aja yan saya bagi resep nya!
gampang dan gak repot!
check it out... yuhuuuuuuuuuuuuu

 Bahan-bahan : 

• 100 gram margarin
• 125 gram terigu
• 200 ml air
• ¼ sdt garam
• 4 butir telur

Bahan Vla :

• 100 gram tepung terigu
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 500 ml susu cair
• 125 gram gula pasir
• ½ sdm margarin
• ¼ sdt garam
• 1 sdt rhum

Cara Membuat Kue Sus

Membuat kulit sus :

1. Rebus margarin dan air hingga margarin meleleh dan mendidih
2. Kemudian masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket dipanci
3. Matikan api, angkat adonan dan diamkan hingga adonan dingin
4. Setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah
5. Setelah selesai bentuk adonan dengan spuit langsung diatas loyang yang sudah dioles margarin
6. Panggang dalam oven hingga matang sekitar 30 menit sampai berwarna kecoklatan

Membuat Vla sus :

1. Larutkan terigu dengan 150 ml susu. Tambahkan kuning telur aduk rata, sisihkan
2. Rebus sisa susu dan gula hingga mendidih, masukkan larutan tepung aduk hingga licin
3. Tambahkan margarin dan garam aduk rata
4. Masak hingga vla meletup-letup, angkat dan biarkan sampai uapnya hilang
5. Kemudian masukkan rhum aduk rata
6. Belah kue sus tapi jangan sampai putus kemudian isi dengan satu sendok vla kedalamnya